Tagliata di filetto di Manzo, grana rucola aceto balsamico
Straccetti di filetto di Manzo, grana rucola aceto balsamico e pinoli
Passatelli asciutti, con Guanciale croccante pomodorini secchi e scaglie di pecorino
Lasagna Bolognese
Ravioli ripieni, speck e mascrpone conditi con pomodorini e basilico